Tárkonyos pisztráng barackos salátával

Elkészítési idő

25 perc

510 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Laktózmentes

laktózmentes

Gluténmentes

gluténmentes

Hozzávalók

Tárkonyos pisztráng

Amit küldünk:

  • pisztráng
  • mandula
  • barack
  • krumpli
  • madársaláta
  • friss tárkony
  • shalott hagyma
  • fokhagyma
  • cider
  • bors
  • olíva olaj

Szükséges eszközök:

  • lábas
  • serpenyő
  • 2 db keverőtál

Elkészítés

Tárkonyos pisztráng

1. Alapanyag

Mosd és szárítsd meg a halat és a zöldségeket. A hagymát aprítsd fel és egy keverőtálban keverd össze a  cider-el. A fokhagymát préseld szét, a  tárkonyt apróra, a barackot vékony szeletekre vágd.

Tárkonyos pisztráng

2. Krumpli

Tedd a felkarikázott krumplit egy lábasba, és nagy lángon, sós vízben kezdd el főzni. Amikor a víz felforrt, vedd takarékra. Kb. 10-12 perc alatt fő meg. Ha kész, öntsd le a krumpliról a vizet.

Tárkonyos pisztráng

3. Dresszing

Keverd a fokhagymát a cider-es hagymához, adj hozzá két evőkanálnyi olíva olajat és sózd, borsozd ízlésed szerint.

Tárkonyos pisztráng

4. Pisztráng

Sózd, borsozd és szórd meg tárkonnyal a pisztráng belső felét. Hevíts fel kevés olíva olajat, és közepes lángon süsd  oldalanként 3-5 percig. Bőrős felével felfelé kezd sütni, és csak egyszer fordítsd meg.

Tárkonyos pisztráng

5. Saláta

Tedd a salátát, a krumplit, a barackot és a mandulát egy keverőtálba. Sózd, borsozd és locsold meg annyi dresszinggel, amennyivel szeretnéd.

Tárkonyos pisztráng

6. Tálalás

Tedd a halat a tányér egyik oldalára (ha maradt a dresszingből, tehetsz a halra is). Mellé tálald a barackos salátát.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.