Sült pisztráng Waldorf salátával

Elkészítési idő

25 perc

850 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Hozzávalók

Sült pisztráng Waldorf salátával - Chefbag

Amit küldünk:

  • pisztráng
  • alma
  • zellerszár
  • dió
  • fokhagyma
  • citrom
  • adalékmentes tejszín
  • majonéz
  • friss petrezselyem
  • olívaolaj
  • bors

Szükséges eszközök:

  • 2 db keverőtál
  • tepsi
  • sütő

Elkészítés

Sült pisztráng Waldorf salátával - Chefbag

1. Pác

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Mosd, és szárítsd meg a halat és a zöldségeket. Aprítsd fel a petrezselymet és a fokhagymát, egy tálban keverd össze az extra szűz olívaolajjal, a bors és a só felével. Ízlés szerint egy-két teáskanál citromlevet is adhatsz hozzá.

Sült pisztráng Waldorf salátával - Chefbag

2. Pisztráng

Egy éles késsel irdald be a pisztráng mindkét oldalát, kb. 6-7 vágással. A só megmaradt felével sózd meg a halat, majd dörzsöld bele kívülről-belülről a pácot. A beirdalt részekbe és a hasába is jusson, attól lesz igazán jó az íze. Fektesd a halakat egy tepsibe és tedd be a sütőbe. 15 perc alatt elkészül, és ha kívülről mindenhol bekented az olajos páccal, akkor oda sem ragad.

Sült pisztráng Waldorf salátával - Chefbag

3. Waldorf saláta

Hámozd meg az almát, aztán vágd minél apróbb kockákra, facsard rá a citrom levét. A zeller szárát csíkozd, vagy karikázd fel. A dióbelet törd durvára, de egészben is hagyhatsz pár szemet. Keverd össze a majonézzel és a tejszínnel, ízlés szerint borsozd.

Sült pisztráng Waldorf salátával - Chefbag

4. Tálálás

Rakj a salátából a tányérra, és “ágyazz” meg a pisztrángnak.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.