Serpenyős lazac tejszínes-spenótos krumplival

Elkészítési idő

35 perc

550 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Gluténmentes

gluténmentes

Hozzávalók

Amit küldünk:

  • lazacfilé
  • spenót
  • újhagyma
  • krumpli
  • fokhagyma
  • adalékmentes tejszín
  • kézműves vaj
  • sumach
  • szerecsendió
  • cayenne bors
  • bors
  • kókuszolaj

Szükséges eszközök:

  • 2 db serpenyő
  • lábos

Elkészítés

1. Alapanyag

Mosd, és szárítsd meg a halat és a zöldségeket. Az újhagymát karikázd fel, a fokhagymát vágd vékony szeletekre, a szerecsendióból reszelj egy keveset.

Tedd a krumpli karikákat egy lábosba, és nagy lángon, sós vízben kezd el főzni. Amikor a víz felforrt vedd takarékra. Kb. 10-12 perc alatt fő meg. Ha kész, öntsd le a krumplikról a vizet.

2. Hagymák és a spenót

Melegítsd fel a kókuszolajat egy serpenyőben és pirítsd meg benne a fokhagymát, majd az újhagymát is. Ha kezdenek illatossá válni, add hozzá a spenótot is.

3. Tejszínes krumpli

Ha összeesett a spenót, sózd meg, add hozzá megfőtt krumpli karikákat, majd szórd meg cayenne borssal és öntsd rá a tejszínt. Ízlés szerint adj hozzá szerecsendiót is.

4. Lazac

Egy serpenyőben hevíts fel a vajat, és tedd bele a lazacfiléket, először a bőrös felükkel lefelé. Sózd és borsozd ízlés szerint és szórd meg a sumach-kal. Süsd 2-3 percig, majd fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig. Akkor jó, ha a bőre már ropogós, de a hús még rózsaszín marad. Ha kész, vedd ki a lazacokat a serpenyőből.

5. Tálalás

Halmozz a tányérra a tejszínes krumpli köretből és fektesd rá a lazacfilét.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.