Póréhagymás sajtpogácsák

Csak páros adag rendelhető.

Elkészítési idő

40 perc

1200 kcal

kalória

Nehézségi szint

közepes

Vegetáriánus

vegetáriánus

Hozzávalók

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

Amit küldünk:

  • krumpli
  • adalékmentes cheddar sajt
  • lilahagyma
  • póréhagyma
  • paradicsom
  • fehérmorzsa
  • házi tojás
  • majonéz
  • mustár
  • kézműves vaj
  • olíva olaj
  • bors
  • sütőpapír

Szükséges eszközök:

  • serpenyő
  • sütő
  • tepsi
  • 2 db keverőtál
  • tányér

Elkészítés

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

1. Alapanyag

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Mosd és szárítsd meg a zöldségeket. A krumplit, a lilahagymát, a paradicsomot cikkekre, a póréhagymát karikákra vágd. A sajtot reszeld le. Törd fel a tojást, és válaszd el a sárgáját a fehérjétől.

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

2. Krumpli

Tedd a tepsibe a sütőpapírt, rakd rá a krumplikat, sózd és borsozd ízlés szerint, és locsold meg olíva olajjal. Rakd a sütőbe 15 percre.

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

3. Póréhagyma

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel a vajat. Add hozzá a póréhagymát és egy kevés vizet, és párold 3-4 percig. Ha kész, rakd be a mélyhűtőbe, hogy pár perc alatt kihűljön.

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

4. Mártás

Egy keverőtálban keverd össze a majonézt, a mustár felét, egy evőkanálnyi olíva olajat, kis sót és borsot. Ha kész, tedd a hűtőbe.

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

5. Massza

Egy keverőtálban keverd masszává a sajtot, a lehűlt póréhagymát, a tojás sárgáját, a mustár és a fehérmorzsa felét. Sózd, borsozd ízlés szerint.

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

6. Zöldségek

Vedd ki a krumplit a sütőből, és told az egyik oldalára azokat. Rakd hozzá a paradicsomot és a lilahagymát, és tedd vissza a sütőbe kb. 15-20 percre. Addig süsd, amíg a krumpli barna és ropogós nem lesz.

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

7. Sajtpogácsa

Öntsd a maradék fehérmorzsát egy tányérra. Vizes kézzel formálj a masszából pogácsákat, kend meg a tojásfehérjével, majd forgasd bele a fehérmorzsába úgy, hogy mindenhol betakarja a pogácsát.

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

8. Sütés

Hevíts olíva olajat egy serpenyőben. Ha forró, tedd bele a pogácsákat, és közepes lángon süsd mindkét oldalukat kb. 5 percig, amíg barna és ropogós nem lesz.

Chefbag-Sajtos, póréhagymás pogácsák

9. Tálalás

Tálald a sajtpogácsákat a sült zöldségekkel és steak burgonyával. Mellé kínáld a mustáros szószt.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.