Parmezános csirkemell
Elkészítési idő

480 kcal

Nehézségi szint

Gluténmentes

Hozzávalók

Amit küldünk:
- tanyasi csirkemell
- adalékmentes parmezán
- adalékmentes mozzarella
- marinara szósz
- spenót
- kelkáposzta
- fokhagyma
- friss bazsalikom
- kézműves vaj
- olíva olaj
- só
- bors
- sütőpapír
Szükséges eszközök:
- serpenyő
- keverőtál
- sütő
- hőálló tál / tepsi
Elkészítés

1. Alapanyag
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Mosd, és szárítsd meg a húst és a zöldségeket. A kelkáposztát szeleteld fel, a spenótot tépkedd szét. A fokhagymát és a bazsalikomot vágd apróra. A parmezánt reszeld le, a mozzarellát nyomkodd szét.

2. Pác
Egy keverőtálban keverd össze a vajat és a parmezánt. Sózd, borsozd ízlés szerint. Hagyd állni pár percig.

3. Csirke
Tedd a csirkemelleket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend be a páccal. Ha marad a keverőtálban pác, azt rakd a hús tetejére. Süsd 15-18 percig.

4. Zöldségek
Egy közepes méretű serpenyőben hevítsd fel az olíva olajat, és közepes lángon pirítsd meg a fokhagymát, majd add hozzá a spenótot és a kelkáposztát. Önts hozzá kevés vizet, és párold 4-5 percig. Ha kész, vedd le a tűzről, sózd, borsozd, és lefedve rakd félre.

5. Mártás
Töröld el a serpenyőt, amit az előbb használtál. Alacsony lángon forrald fel a marinara szószt és kb. 0,5 dl vizet. Ha forr, tedd bele a sütőből kivett csirkemelleket, állítsd a lángot közepesre. Kanalazz szószt a csirkemellekre, majd szórd rá az összenyomkodott mozzarellát. Fedd le a serpenyőt, és főzd 2-3 percig. Ha a sajt ráolvadt a csirkére, már kész is.

6. Tálalás
Rakj a spenótos kelkáposztából a tányér egyik oldalára, a másik oldalra kanalazz a szószból. A csirkemelleket támaszd neki a köretnek.
Jó étvágyat!
Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.