Amit küldünk:

• tanyasi csirkemell
• adalékmentes parmezán
• adalékmentes mozzarella
• marinara szósz
• spenót
• kelkáposzta
• fokhagyma
• friss bazsalikom
• kézműves vaj
• olíva olaj
• só
• bors
• sütőpapír

Szükséges eszközök:

• serpenyő
• keverőtál
• sütő
• hőálló tál / tepsi

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Mosd, és szárítsd meg a húst és a zöldségeket. A kelkáposztát szeleteld fel, a spenótot tépkedd szét. A fokhagymát és a bazsalikomot vágd apróra. A parmezánt reszeld le, a mozzarellát nyomkodd szét.

Egy keverőtálban keverd össze a vajat és a parmezánt. Sózd, borsozd ízlés szerint. Hagyd állni pár percig.

Tedd a csirkemelleket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend be a páccal. Ha marad a keverőtálban pác, azt rakd a hús tetejére. Süsd 15-18 percig.

Egy közepes méretű serpenyőben hevítsd fel az olíva olajat, és közepes lángon pirítsd meg a fokhagymát, majd add hozzá a spenótot és a kelkáposztát. Önts hozzá kevés vizet, és párold 4-5 percig. Ha kész, vedd le a tűzről, sózd, borsozd, és lefedve rakd félre.

Töröld el a serpenyőt, amit az előbb használtál. Alacsony lángon forrald fel a marinara szószt és kb. 0,5 dl vizet. Ha forr, tedd bele a sütőből kivett csirkemelleket, állítsd a lángot közepesre. Kanalazz szószt a csirkemellekre, majd szórd rá az összenyomkodott mozzarellát. Fedd le a serpenyőt, és főzd 2-3 percig. Ha a sajt ráolvadt a csirkére, már kész is.

Rakj a spenótos kelkáposztából a tányér egyik oldalára, a másik oldalra kanalazz a szószból. A csirkemelleket támaszd neki a köretnek.

Jó étvágyat!