Mozzarellával töltött gomba paradicsom-kapribogyó salsával

Elkészítési idő

35 perc

560 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Vegetáriánus

vegetáriánus

Gluténmentes

gluténmentes

Hozzávalók

Chefbag - Mozzarellával töltött gomba

Amit küldünk:

  • adalékmentes mozzarella
  • krumpli
  • paradicsom
  • gomba
  • lilahagyma
  • fokhagyma
  • kapribogyó
  • fekete olajbogyó
  • friss bazsalikom
  • olíva olaj
  • bors
  • 2db sütőpapír

Szükséges eszközök:

  • 2 db keverőtál
  • hőálló tál / tepsi
  • sütő

Elkészítés

Chefbag - Mozzarellával töltött gomba

1. Alapanyag

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Mosd, és szárítsd meg a zöldségeket. A lilahagymát vágd apróra, a paradicsomot, a mozzarellát és a bazsalikomot aprítsd fel. (Tipp: Ha nem szeretnéd, hogy a paradicsomon rajta legyen  a héja, akkor előbb kereszt alakba metszd be a héját, és dobd 1 percre forró vízbe. Így könnyen meg tudod hámozni.) A fokhagymát egy kés lapjával nyomd szét, az olajbogyót karikákra, a gombák törzsét pedig kockára vágd fel.

Chefbag - Mozzarellával töltött gomba

2. Krumpli

Tedd az egyik sütőpapírt egy tepsibe, és helyezd el rajta a felszeletelt krumplikat. Locsold meg egy kis olíva olajjal, majd sózd és borsozd. Süsd nagyjából 20 percig, vagy addig, amíg jó sültek és kellően ropogósak nem lesznek.

Chefbag - Mozzarellával töltött gomba

3. Paradicsomos-kapri salsa

Egy keverőtálban keverd össze a paradicsomot, a bazsalikomot, a kapribogyót, az olajbogyót és 2-3 evőkanál olíva olajat. Jól keverd át, majd add hozzá a hagyma felét is, majd sózd és borsozd. Tálalásig tedd félre.

Chefbag - Mozzarellával töltött gomba

4. Töltelék

Egy másik keverőtálban készítsd el a gomba töltelékét. Keverd össze a felkockázott mozzarellát az apróra vágott gombaszárakkal és a maradék lilahagymával. Add hozzá a felaprított fokhagymát is. Sózd, borsozd.

Chefbag - Mozzarellával töltött gomba

5. Töltött gomba

Vedd ki a sütőből az elkészült krumplit. Rakd át a tepsiből egy tányérra, és tálalásig tartsd melegen.

Töltsd meg a gombafejeket az előbb elkészített töltelékkel és rakd a másik sütőpapírt a tepsibe. Tedd a megtöltött gombákat a tepsire, locsold meg a maradék olíva olajjal, és tedd a sütőbe.

Süsd kb. 15 percig, illetve addig, amíg a sajt megolvad benne, és a teteje szép aranybarna nem lesz.

Chefbag - Mozzarellával töltött gomba

6. Tálalás

Tegyél minden tányérra a sült krumpliból, rakj mellé egy-egy gombát, és körítsd a paradicsomos-kapris salsával.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.