Marhahúsos kukoricatortilla

Elkészítési idő

20 perc

890 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Csípősség

enyhén csípős

Gluténmentes

gluténmentes

Hozzávalók

Marhahúsos kukoricatortilla - Chefbag

Amit küldünk:

  • házi kukorica tortilla
  • marha fehérpecsenye
  • fehér cheddar sajt
  • koktél paradicsom
  • gomba
  • jalapeño paprika
  • paradicsomszósz
  • lilahagyma
  • friss petrezselyem
  • folyékony füst
  • tejföl
  • olívaolaj
  • cayenne bors
  • bors

Szükséges eszközök:

  • 2 db serpenyő

Elkészítés

Marhahúsos kukoricatortilla - Chefbag

1. Alapanyag

Mosd, és szárítsd meg a húst és a zöldségeket. A fehérpecsenyét vágd vékony csíkokra. A gombát és a paradicsomot negyedeld, a hagymát és a jalapeño paprikát karikázd, a petrezselymet aprítsd,  a sajtot pedig reszeld le.

Marhahúsos kukoricatortilla - Chefbag

2. Hús

Vastag falú serpenyőben hevítsd fel az olívaolaj felét. Ha forró, tedd bele a húst, sózd és szórj rá fekete és cayenne borsot. Közepes lángon süsd kb. 4-5 percig. (Ha a hús túl sok levet engedne, önts le belőle.) Ha kész vedd ki a serpenyőből és lefedve hagyd állni.

Marhahúsos kukoricatortilla - Chefbag

3. Ragu

Öntsd az olívaolaj másik felét a serpenyőbe, forrósítsd fel, majd add hozzá a lilahagymát és a gombát.  Közepes lángon pirítsd. Mikor a gomba egy kicsit összeesik add hozzá a jalapeño felét, a paradicsomszószt és a folyékony füstöt. Ha felforr, add hozzá a koktélparadicsomot és a petrezselymet, és főzd kb. 4-5 percig.

Marhahúsos kukoricatortilla - Chefbag

4. Kukoricatortilla

Vegyél elő egy másik serpenyőt, és kis lángon melegítsd meg a kukoricatortilla mindkét oldalát. Azért kell melegíteni, hogy könnyen lehessen tekerni. Vigyázz, hogy ne piruljon!

Marhahúsos kukoricatortilla - Chefbag

Rakd a meleg kukoricatortillát egy vágódeszkára, tegyél a raguból a közepére, szórd meg a cheddar sajttal, majd tekerd fel. Siess, hogy ne hűljön ki a kukoricatortilla.

Marhahúsos kukoricatortilla - Chefbag

5. Tálalás

A kész tortillát vágd ferdén ketté, szórd meg cheddar sajttal, és díszítsd a maradék jalapeño paprikával. Mellé kínáld a tejfölt.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.