Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel

Elkészítési idő

40 perc

840 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Gluténmentes

gluténmentes

Hozzávalók

Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel - Chefbag

Amit küldünk:

  • sertéskaraj
  • kéksajt
  • újhagyma
  • gomba
  • lilahagyma
  • cukkini
  • piros pritaminpaprika
  • szeletelt mandula
  • olíva olaj
  • bors
  • sütőpapír

Szükséges eszközök:

  • keverőtál
  • serpenyő
  • tepsi / hőálló tál
  • sütő

Elkészítés

Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel - Chefbag

1. Alapanyag

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Mosd, és szárítsd meg a húst és a zöldségeket. Vágd kis szeletekre az újhagymát, a pritaminpaprikát nagyobbakra. A gombát 6 szeletre, a lilahagymát négybe vágd. A cukkinit kockázd fel, a kéksajtot morzsold szét.

Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel - Chefbag

2. Mandula

Egy száraz serpenyőben – azaz olaj és minden más zsiradék nélkül – pirítsd meg a mandulát. Ha aranybarna, tálalásig tedd félre.

Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel - Chefbag

3. Karaj

Hevíts fel egy kis olíva olajat egy serpenyőben. Sózd és borsozd a karaj szeleteket. Ha elég forró az olaj, rakd a serpenyőbe a karajt, és süsd mindkét oldalát 2-3 percig.

Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel - Chefbag

4. Kéksajt

Egy keverőtálban keverd össze a kéksajtot és az újhagymát. Az utóbbiból hagyj egy keveset a díszítéshez.

Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel - Chefbag

5. Karaj folytatva

Helyezd a karajokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd halmozd a tetejükre a kéksajtos-újhagymás krémet. Tedd a sütőbe kb. 10 percre.

Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel - Chefbag

6. Zöldségek

Egy serpenyőben hevíts fel ismét egy kevés olíva olajat és tedd bele elsőként a cukkinit és a gombát. Sózd és borsozd. Ha azok kaptak már egy kis színt, akkor add hozzá a lilahagymát, majd a pritaminpaprikát is.

Kéksajtos sertéskaraj mandulás grillzöldségekkel - Chefbag

7. Tálalás

Ha kész vannak a zöldségek, akkor már tálalhatsz is. Tedd a tányérra a a grillezett zöldségeket és a húst, majd szórd meg a maradék újhagymával, és a pirított mandulával.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.