Kecskesajtos tilápia tabuléval

Elkészítési idő

35 perc

880 kcal

kalória

Nehézségi szint

közepes

Hozzávalók

Kecskesajtos tilápia-chefbag

Amit küldünk:

  • tilápia filé
  • bulgur
  • adalékmentes kecskesajt
  • paradicsom
  • cukkini
  • újhagyma
  • lilahagyma
  • citrom
  • friss petrezselyem
  • friss menta
  • worcester szósz
  • kézműves vaj
  • bors
  • olívaolaj

Szükséges eszközök:

  • serpenyő
  • keverőtál
  • sajt reszelő

Elkészítés

Kecskesajtos tilápia-chefbag

1. Alapanyag

Mosd, és szárítsd meg a halat és a zöldségeket. Vágd a paradicsomot egy, a cukkínit fél centis kockákra, a lilahagymát, vöröshagymát szeleteld fel. A fűszernövényeket pedig aprítsd össze. A sajtot reszeld le.

Kecskesajtos tilápia-chefbag

2. Tabulé

Rakd a bulgurt egy szűrőbe, és hideg vízzel mosd át, majd csöpögtesd le. Kevés felforrósított olajra tedd, sózd, borsozd meg, facsarj bele egy fél citromot és adj hozzá a bulgur kétszeres mennyiségének megfelelő meleg vizet. Hamarabb kész lesz, mint a rizs. Miután elfőtte a vizet, tedd félre, és fedd le!

Egy serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd meg a cukkinit. Ha kész egy keverőtálban keverd össze a bulgurral újhagymával, zöldfűszerekkel, és a paradicsom negyedével.

Kecskesajtos tilápia-chefbag

3. Lilahagyma

Egy serpenyőben forrósítsd fel a vajat. Tedd bele a lilahagymát, és közepes lángon barnítsd meg. Ha kész, szedd ki a serpenyőből.

Kecskesajtos tilápia-chefbag

4. Tilápia

Tedd a serpenyőbe a tilápia filéket, és közepes lángon süsd mindkét oldalát kb. 3 percig. Ha szépen megpirult add hozzá a worchester szószt, a maradék paradicsomot és a lilahagymát. Forrald össze.

Kecskesajtos tilápia-chefbag

5. Tálalás

Rakj a tilápia filékre a hagymás paradicsomos raguból, és szórd meg reszelt sajttal. Már csak a bókok besöprése van hátra.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.