Gyömbéres lazac édesburgonya salátával

Elkészítési idő

25 perc

485 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Paleo

paleo

Gluténmentes

gluténmentes

Laktózmentes

laktózmentes

Hozzávalók

Gyömbéres lazac édesburgonya salátával - Chefbag

Amit küldünk:

  • friss lazac filé
  • édesburgonya
  • gyömbér
  • Chefbag #7 páclé
  • lilahagyma
  • citrom
  • friss petrezselyem
  • olíva olaj
  • bors
  • sütőpapír

Szükséges eszközök:

  • serpenyő
  • sütő
  • tepsi
  • keverőtál
  • papírtörlő

Elkészítés

Gyömbéres lazac édesburgonya salátával - Chefbag

1. Alapanyag

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.

Reszelj egy evőkanálnyit a citrom héjából, majd felezd el és az egyik felét vágd cikkelyekre. A gyömbért vágd gyufaszál méretűre, a hagymát szeleteld fel, a petrezselyem leveleit tépkedd le. A lazacot helyezd a páclébe.

Gyömbéres lazac édesburgonya salátával - Chefbag

2. Édesburgonya

Rakd a sütőpapírt a tepsibe. Helyezd rá az édesburgonyát, sózd, borsozd, és locsold meg olíva olajjal. Süsd kb. 25 percig.

Gyömbéres lazac édesburgonya salátával - Chefbag

3. Gyömbér

Egy serpenyőben hevítsd fel a maradék olíva olaj felét. Ha forró, közepes lángon pirítsd a gyömbért világosbarnára. (1-2 perc) Vedd ki a serpenyőből, és tedd egy papírtörlőre.

Gyömbéres lazac édesburgonya salátával - Chefbag

4. Lazac

Használd az előbbi serpenyőt. Közepes lángon süsd a lazacot bőrös felével fölfelé kb. 3 percig. Óvatosan fordítsd meg, és süsd további 5-6 percig.

Gyömbéres lazac édesburgonya salátával - Chefbag

5. Édesburgonya-saláta

Egy keverőtálban keverd össze a megsült édesburgonyát, a lilahagymát, a petrezselymet, öntsd hozzá a maradék olíva olajat, és facsard bele két cikkely citrom levét. Sózd, borsozd ízlésed szerint.

Gyömbéres lazac édesburgonya salátával - Chefbag

6. Tálalás

Rakd a megpirult gyömbért a lazacra, mellé kínáld az édesburgonya-salátát.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.