Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

/csak páros számú adag rendelhető/

Elkészítési idő

40 perc

730 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Csípősség

közepesen csípős

Vegetáriánus

vegetáriánus

Hozzávalók

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

Amit küldünk:

  • adalékmentes bivaly feta sajt
  • bulgur
  • vörös curry paszta
  • kaliforniai paprika
  • cukkini
  • sárgarépa
  • lilahagyma
  • fokhagyma
  • méz
  • balzsamecet
  • olíva olaj
  • bors
  • sütőpapír

Szükséges eszközök:

  • 2 db keverőtál
  • serpenyő / lábos
  • tepsi
  • sütő

Elkészítés

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

1. Alapanyag

Melegítsd elő a sütőt  220°C-ra. Mosd és szárítsd meg a zöldségeket. A fokhagymát aprítsd fel, a cukkinit és a répát vágd hosszában csíkokra. A paprikát hosszában ketté, a lilahagymát pedig nagyobb cikkelyekre vágd.

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

2. Zöldség

Tedd a sütőpapírt egy tepsibe, arra rakd a zöldségeket. Sózd, borsozd ízlés szerint, és locsold meg egy evőkanálnyi olíva olajjal. Süsd kb. 20 percig.

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

3. Bulgur

Rakd a bulgurt egy szűrőbe, és hideg vízzel mosd át, majd csöpögtesd le. Kevés felforrósított olajra tedd, sózd, borsozd meg, és adj hozzá a bulgur kétszeres mennyiségének megfelelő meleg vizet. Hamarabb kész lesz, mint a rizs. Miután elfőtte a vizet, tedd félre, és fedd le!

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

4. Dresszing

Egy keverőtálban keverd össze a balzsamecetet, a méz és a vörös curry paszta felét, és a maradék olíva olajat. Sózd és borsozd ízlés szerint.

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

5. Máz

Egy keverőtálban keverd össze a méz és a vörös curry paszta másik felét, add hozzá a felaprított fokhagymát. Sózd és borsozd ízlés szerint.

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

6. Feta

Vágd óvatosan ketté a feta sajtot, úgy, hogy beleférjen a paprikába. 20 perc elteltével vedd ki a zöldségeket a sütőből. A lilahagymát tedd félre. Ha szükséges, rendezd át a zöldségeket. (Ha a paprika nagyon megpuhult, próbáld megtámasztani az oldalát a tepsi peremével.) Kend be a répát és a cukkinit a curry-s fokhagymás mázzal, a paprikába rakd bele a fetát, és az egészet rakd vissza a sütőbe további 10 percre.

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

7. Köret

Add a bulgurhoz a zöldségeket, keverd össze.

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

8. Tálalás

Rakd a fetás paprikát a zöldséges bulgurra, locsold meg egy kis dresszinggel, vagy tálald a dresszinget külön.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.