Csirkés spenótos paleo ravioli

Elkészítési idő

30 perc

700 kcal

kalória

Nehézségi szint

közepes

Gluténmentes

gluténmentes

Paleo

paleo

Hozzávalók

Amit küldünk:

  • cukkini
  • olíva olaj
  • darált tanyasi csirke
  • spenót
  • mascarpone
  • makói hagyma
  • fokhagyma
  • spenótos pesto
  • bors
  • fogvájók

Szükséges eszközök:

  • serpenyő
  • konyhai robotgép / blender

Elkészítés

1. Alapanyag

Mosd, és szárítsd meg a zöldségeket. Vágd apróra a hagymát és a fokhagymát.

2. Csirke

Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olíva olajat és pirítsd benne üvegesre a hagymát, majd add hozzá a fokhagymát és a darált csirkehúst is. Süsd addig, amíg a hús kifehéredik. Borsozd ízlés szerint.

3. Spenót és mascarpone

Amikor a hús már kifehéredett, add hozzá a spenótot, sózd meg a ragut és kevergetve hagyd a spenótot összeesni. Ha összeesett, add hozzá a mascarponét is

4. Robotgép

Amikor a mascarpone teljesen elolvadt, és összeforrt a ragu, tedd át az egészet egy konyhai robotgépbe és jól turmixold össze. Akkor jó, ha kellően pépessé vált.

5. Paleo ravioli

Egy raviolihoz – a képen látható módon – használj négy szelet cukkinit. Kettőt tegyél kis átfedéssel egymás mellé, majd a másik kettőt, szintén átfedéssel tedd merőlegesen az első kettőre. Utána kiskanállal halmozz egy kupacot a csirkés-spenótos püréből a „cukkini-kereszt” közepére, majd kezd el becsomagolni. A becsomagolást a következő sorrendben tedd: jobb oldali rész, alsó, baloldal és végül a felső rész. Ha elég szorosan hajtogattad be a raviolikat, akkor nem fognak szétesni, de ha biztosabbnak érzed, megtűzheted egy-egy fogvájóval.

6. Pirítás

Ismét hevíts fel egy kis olíva olajat a serpenyőben és süsd meg a cukkini raviolikat. Nem kell sok ideig, elég, ha épp csak kicsit megpirulnak a csomagok.

7. Tálalás

A cukkini raviolik melegen igazán finomak, így minél gyorsabban tálald. Spenótos pestot kínálj mellé.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.