Csirke enchilada házi kukoricatortillából

Elkészítési idő

35 perc

620 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Hozzávalók

Chefbag - Csirke enchilada házi kukoricatortillából

Amit küldünk:

  • tanyasi csirkemell filé
  • házi kukoricatortilla
  • adalékmentes mozzarella
  • adalékmentes tejföl
  • jalapeno paprika
  • friss koriander
  • olíva olaj
  • enchilada szósz
  • enchilada fűszerkeverék
  • bors
  • sütőpapír

Szükséges eszközök:

  • serpenyő
  • keverőtál
  • hőálló tál / tepsi
  • sütő

Elkészítés

Chefbag - Csirke enchilada házi kukoricatortillából

1. Alapanyag

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

Mosd, és szárítsd meg a csirkét és a zöldségeket. Vágd apróra a jalapeno felét, és karikára a másik felét. Tépkedd össze a koriander leveleket, és reszeld le a mozzarellát.

Chefbag - Csirke enchilada házi kukoricatortillából

2. Pác

Tedd a csirkecsíkokat egy keverőtálba, add hozzá az enchilada fűszerkeveréket és az olíva olajat. Sózd meg, majd alaposan keverd össze, és hagyd pár percig állni a pácban.

Chefbag - Csirke enchilada házi kukoricatortillából

3. Tortilla

Amíg a csirkecsíkok pácolódnak, forrósíts fel egy serpenyőt, és melegítsd át benne a házi kukoricatortillákat. Ha átmelegedtek, tedd félre, és takard be egy konyharuhával.

Chefbag - Csirke enchilada házi kukoricatortillából

4. Csirke

A tortilla lapok helyére tedd a serpenyőbe a csirkecsíkokat az olajos páccal együtt, majd pirítsd pár percig, míg a csirke teljesen meg nem sül.

Chefbag - Csirke enchilada házi kukoricatortillából

5. Tekerj!

Helyezd a megsült csirkecsíkokat a tortilla lapok közepére, szórd meg az apróra vágott jalapenoval, a mozzarella és a koriander felével, majd hajtsd össze a lapokat a képen látható módon.

Chefbag - Csirke enchilada házi kukoricatortillából

6. Sütés

Tedd a tekercseket a hajtással lefelé, szorosan egymás mellé egy tepsibe (vagy hőálló tálba), öntsd rájuk az enchilada szószt, szórd meg a maradék sajttal, majd a süsd addig, amíg a sajt szépen rá nem pirul a tetejére. Kb. 12-15 perc.

Chefbag - Csirke enchilada házi kukoricatortillából

7. Tálalás

Rakd az enchiladákat egy tányérra, szórd meg a maradék korianderrel, és ha szereted a csípőset, a felkarikázott jalapenoval is. Tegyél a tetejére tejfölt, és rögtön, melegen tálald.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.