Csípős csirkeszárnyak

Elkészítési idő

40 perc

395 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Csípősség

közepesen csípős

Hozzávalók

Csípős csirkeszárnyak - Chefbag

Amit küldünk:

  • tanyasi csirkeszárnyak
  • krumpli
  • gomba
  • fokhagyma
  • citrom
  • friss koriander
  • friss petrezselyem
  • méz
  • sriracha szósz
  • szójaszósz
  • olíva olaj
  • kézműves vaj
  • bors
  • sütőpapír

Szükséges eszközök:

  • 2 db keverőtál
  • serpenyő
  • tepsi
  • sütő

Elkészítés

Csípős csirkeszárnyak - Chefbag

1. Alapanyag

Melegítsd elő a sütőt  220°C-ra. Mosd és szárítsd meg a húst és a zöldségeket. A gombát vágd apró kockákra, a fokhagymát és a zöldfűszereket aprítsd fel. Egy keverőtálban keverd össze a mézet, az olíva olajat, a srirachát, a szójaszószt és a citrom levét.

Csípős csirkeszárnyak - Chefbag

2. Csirkeszárnyak

Egy nagy keverőtálban fűszerezd a csirkeszárnyakat sóval, borssal és fokhagymával. Jól keverd össze, hogy minden csirkeszárny minden részére jusson.

Rakd a sütőpapírt a tepsibe, helyezd rá a csirkeszárnyakat, és süsd kb.25-30 percig. Amíg a csirkeszárny sül, készítsd el a köretet.

Ha letelt a nagyjából fél óra, vedd ki a tepsit a sütőből, és kend meg szárnyakat a srirachás szósz felével, majd tedd vissza a sütőbe még 5-10 percre, hogy szépen megpiruljanak.

Csípős csirkeszárnyak - Chefbag

3. Krumpli

Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat. Ha forró add hozzá a krumplit, és közepes lángon süsd aranybarnára (kb. 12 perc). Ha egy fedővel lefeded a serpenyőt, akkor gyorsabban sül meg.

Csípős csirkeszárnyak - Chefbag

4. Gomba

Ha a krumplik megsültek, told azokat a serpenyő egyik oldalára. Tedd a másik oldalra a gombát, főzd 3-4 percig.

Csípős csirkeszárnyak - Chefbag

5. Zöldfűszer

Öntsd a gombás krumplihoz a srirachás szósz felét (a másik fele – a 2.pontban említett módon – a csirkeszárnyakra kerül), és add hozzá a zöldfűszereket. Jól kavard össze, és alacsony lángon forrald 2-3 percig.

Csípős csirkeszárnyak - Chefbag

6. Tálalás

Tálald, amint elkészült. Halmozz a csípős köretből a tányér közepére, majd rakd rá a csirkeszárnyakat.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.