Baharat csirkenyárs

Elkészítési idő

35 perc

663 kcal

kalória

Nehézségi szint

könnyű

Laktózmentes

laktózmentes

Csípősség

enyhén csípős

Hozzávalók

Baharat csirkenyárs mandulás bulgurral - Chefbag

Amit küldünk:

  • tanyasi csirkemell
  • bulgur
  • lilahagyma
  • fokhagyma
  • mandula
  • méz
  • vörösborecet
  • friss kapor
  • baharat fűszerkeverék
  • olíva olaj
  • bors
  • nyárs

Szükséges eszközök:

  • keverőtál
  • serpenyő

Elkészítés

Baharat csirkenyárs mandulás bulgurral - Chefbag

1. Bulgur

Rakd a bulgurt egy szűrőbe, és hideg vízzel mosd át, majd csöpögtesd le. Kevés felforrósított olajra tedd, sózd, borsozd meg, és adj hozzá a bulgur kétszeres mennyiségének megfelelő meleg vizet. Hamarabb kész lesz, mint a rizs. Miután elfőtte a vizet, vedd le a tűzről.

Baharat csirkenyárs mandulás bulgurral - Chefbag

2. Alapanyag

A csirkemelleket rakd egy keverőtálba, szórd meg a baharat fűszerkeverékkel, locsold meg egy kevés olíva olajjal, sózd és borsozd. Jól keverd össze, hogy mindenhol egyenletesen érje a csirkéket a fűszer. Vágd finomra a fokhagymát és a kaprot. Vékonyan szeleteld fel a lilahagymát. A befűszerezett csirkemelleket egyenletesen elosztva szúrd fel a nyársakra.

Baharat csirkenyárs mandulás bulgurral - Chefbag

3. Csirkenyárs

Melegíts fel szárazon – olaj és minden más zsiradék nélkül – egy nagyobb serpenyőt, és tedd bele a nyársakat. Közepes lángon süsd mindegyik oldalukat kb. 2-3 percig, vagy amíg szépen meg nem barnulnak. Ha kész, helyezd át egy tányérra, és tálalásig lefedve tedd félre.

Baharat csirkenyárs mandulás bulgurral - Chefbag

4. Dresszing

Egy keverőtálban keverd el a mézet, a vörösborecettel és egy kevés olíva olajjal.

Baharat csirkenyárs mandulás bulgurral - Chefbag

5. Mandula

Serpenyőben hevítsd fel a maradék olíva olajat, majd rakd bele a mandulát, a hagymát, a fokhagymát, és gyakori kevergetés mellett, közepes lángon barnítsd a hozzávalókat kb.2-4 percig.

Baharat csirkenyárs mandulás bulgurral - Chefbag

6. Köret

Keverd a lepirított hagymákhoz a bulgurt, sózd és borsozd. Keverd hozzá a dresszing felét és a kaprot is.

Baharat csirkenyárs mandulás bulgurral - Chefbag

7. Tálalás

A mandulás bulgurral ágyazz meg a tányéron a csirkenyársnak, és az egészet locsold meg a maradék dresszinggel.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.