Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke pestos krumplipürével

Elkészítési idő

45 perc

1070 kcal

kalória

Nehézségi szint

közepes

Hozzávalók

Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke - Chefbag

Amit küldünk:

  • tanyasi csirkemell
  • bacon
  • aszalt paradicsom
  • krumpli
  • friss oregáno
  • friss petrezselyem
  • pesto
  • házi tej
  • kézműves vaj
  • olivaolaj
  • bors

Szükséges eszközök:

  • lábos
  • keverőtál
  • serpenyő
  • hőálló tál / tepsi

Elkészítés

Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke - Chefbag

1. Alapanyag

Mosd, és szárítsd meg a húst és a zöldségeket. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Az aszalt paradicsomot vágd kb. fél centis csíkokra, A petrezselymet, oregánót aprítsd fel. Hosszában vágj egy-egy zsebet a csirkemellekbe. A zsebeket a legjobban úgy tudod kivágni, hogy hosszában beleszúrsz egy éles kést és végigvágod.  Ha véletlenül elvágtad a csirkemelleket, tűzd meg egy fogvájóval.

Tedd fel a krumplit főni.

Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke - Chefbag

2. Csirke

Töltsd meg a csirkemellet az aszalt paradicsommal, sózd, borsozd ízlés szerint. Tekerd be a bacon-be. ( Helyezd a bacon szeleteket enyhén sréhen egymástól baconszeletnyi távolságra. Rakd rá a csirkemellet, tekerd fel).

Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke - Chefbag

Serpenyőben hevíts fel olívaolajat és mindkét oldalát pirítsd meg, majd rakd be a sütőbe és süsd kb. 20-25 percig.

Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke - Chefbag

3. Krumplipüré

Ha megfőtt a krumpli (forrástól számított kb. 10 perc), szűrd le. Melegítsd fel a tejet szoba hőmérsékletűre, öntsd rá a krumplira. Add hozzá a pestot és a vajat, sózd, borsozd ízlés szerint. Krumplinyomóval (ha az nincs, akkor egy villával) nyomkodd össze, amíg megfelelő krémes állagú nem lesz.

Aszalt paradicsommal töltött baconos csirke - Chefbag

4. Tálalás

A csirkemelleket vágd sréhen 4 részbe, így szépen el tudod rendezni a tányéron. Már csak a bókok besöprése van hátra.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.