Amit küldünk:

• lazacfilé
• cukkini
• gyömbér
• újhagyma
• fokhagyma
• méz
• sriracha szósz
• szezámmag olaj
• szójaszósz
• rizsecet
• só
• bors
• cayenne bors pehely
• zip-lock
• sütőpapír

Szükséges eszközök:

• serpenyő
• tepsi / hőálló tál
• sütő

Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra.

Mosd és szárítsd meg a lazacot és a zöldségeket. A zip-lockban keverd össze a szójaszószt, a rizsecetet, a lereszelt gyömbér egyharmadát, a finomra vágott fokhagyma felét, a szezámolaj felét, a mézet, a sriracha szószt és a felszeletelt újhagyma egyharmadát. Rakd a zip-lockba a lazacfilét is, zárd be a tasakot, és óvatosan rázogasd, hogy a lazacot mindenhol befedje a keverék.

Amíg a lazac pácolódik, addig egy serpenyőben hevítsd fel a maradék szezámolajat. Ha az olaj forró, tedd bele a maradék fokhagymát, a maradék gyömbért és az újhagymát. Sózd és szórd meg cayenne bors pehellyel. Főzd kb. fél percig, majd add hozzá a cukkini szálakat is. Főzd tovább kb. 3-5 percig, illetve addig, amilyen puhára szeretnéd a cukkinitésztát főzni.

Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezd a bepácolt lazacfiléket, borsozd meg, önts rá még egy keveset a pácléből, és tedd a sütőbe 10-15 percre.

Tálald a cukkinitésztát a lazac mellé.

Jó étvágyat!