Amit küldünk:

• sertéskaraj
• krumpli
• piros pritaminpaprika
• paradicsom
• fokhagyma
• vörösborecet
• friss petrezselyem
• 2 db sütőpapír
• olíva olaj
• olíva olaj (salsához)
• só
• bors

Szükséges eszközök:

• serpenyő
• blender / mixer
• 2 db hőálló tál / tepsi
• sütő

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.

Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat.

Kockázd fel a paradicsomot. Vágd finomra a petrezselymet és a fokhagymát.

A felkockázott paradicsomokkal töltsd meg a félbevágott paprikát, majd azokat tedd az egyik sütőpapírral bélelt tepsibe. Locsold meg a vörösborecettel és egy kis olíva olajjal, aztán bátran sózd és borsozd. Tedd a sütőbe 30 percre, vagy addig, amíg szépen megpuhulnak.

Tedd a másik sütőpapírt egy tepsibe, és helyezd el rajta a felszeletelt krumplikat. Locsold meg egy kis olíva olajjal, majd sózd és borsozd. Tedd a sütőbe a paprika alá, és süsd nagyjából 20 percig, vagy addig, amíg jó sültek és kellően ropogósak nem lesznek.

Keverd össze egy blenderben a petrezselymet, a fokhagymát és az olíva olajat. Sózd és borsozd. (Tipp: ha jobban kedveled a vékonyabb szószt, akkor az olíva olajat helyettesítsd vízzel)

Fűszerezd a karaj mindkét oldalát sóval és borssal. Hevíts fel kis olíva olajat egy serpenyőben. Amikor az olaj már forró, tedd bele a karaj szeleteket, és süsd mindegyik oldalát 3-3 percig.

Tálald a karaj szeleteket a krumpli és a töltött paprika mellé, majd a húst locsold meg a zöld salsával.

Jó étvágyat!