tanyasi csirkemell, adalékmentes trappista sajt, bulgur, vegyszermentes spenót, koktélparadicsom, kezeletlen citrom, fokhagyma, friss kakukkfű, friss oregánó, olívaolaj, sütőpapír, só, bors

Szükséges eszközök:

sütő, tepsi / hőálló tál, serpenyő, lábas

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Mosd és szárítsd meg a húst. Aprítsd finomra a fokhagymát, a kakukkfüvet és az oregánót. Vágd a sajtot vékony csíkokra. Felezd el a koktélparadicsomokat. Facsard ki a citrom levét. A csirkemelleket irdald be 1,5- 2 cm sűrűségben, és dugdosd bele a sajtszeleteket.

Az olívaolajat keverd össze a zúzott fokhagyma felével, kakukkfűvel, és az oregánóval, sózd, borsozd.

Dörzsöld be alaposan az olajos keverékkel a csirkemelleket. Helyezd a csirkemelleket sütőpapírral bélelt tepsibe, szedd rá koktélparadicsomot, majd tedd a sütőbe, és 15 perc alatt süsd készre.

Rakd a bulgurt egy szűrőbe, és hideg vízzel mosd át, majd csöpögtesd le. Kevés felforrósított olajon pirítsd meg, sózd, borsozd, és adj hozzá a bulgur kétszeres mennyiségének megfelelő meleg vizet. Hamarabb kész lesz, mint a rizs. Miután elfőtte a vizet, tedd félre, és fedd le!

A maradék olívaolajon enyhén fonnyaszd meg a spenótot a fokhagymával együtt, sózd, borsozd. Keverd össze a bulgurral, majd bőven locsold meg a citrom levével(a citromok méretei eltérőek, ízlésednek megfelelő mennyiséget használj).

A spenótos bulgur mellé kínáld a kakukkfüves, sajtos csirkemellet.

Jó étvágyat!