Amit küldünk:

• 8 tojásos penne tészta
• padlizsán
• cukkini
• paprika
• spárga
• kalamata olajbogyó
• paradicsom
• friss bazsalikom
• kezeletlen citrom
• olíva olaj
• só
• bors

Szükséges eszközök:

• lábos
• serpenyő

A jó tésztához sok víz kell, ezért egy közepes lábosban forralj fel minimum másfél liter hideg vizet. Ha lefeded a lábost, gyorsabban felforr. Mikor már majdnem forr, sózd meg, és adj hozzá kis olívaolajat is. Forrásban lévő vízbe tedd a tésztát, és rögtön kavard is jól át, hogy a tészta ne ragadjon össze. Főzd kb. 10 percig. (Ha olaszosan szereted akkor kb. 5 perc.) Ha kész, szűrd le.

Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat.

Reszeld le a citrom héját, és nyomd ki a levét egy tálba. A padlizsánt, cukkinit, paradicsomot és a paprikát kockákra, a spárgát kb. 1cm-es darabokra vágd össze, az olajbogyónak szedd ki a magját, és azokat félbe. A friss bazsalikomot vágd apróra.

Egy serpenyőben, kis olíva olajon kezd el a zöldségeket grillezni. Cukkini, padlizsán, spárga, paprika, paradicsom, olajbogyó sorrendben tedd a serpenyőbe a zöldségeket, hogy mindegyik kellően megsüljön. Sózd, borsozd ízlés szerint. Miután megpirultak, add hozzá a kifacsart citromlevet (a citromok méretei eltérőek, ízlésednek megfelelő mennyiséget használj), a reszelt citromhéjat és a felaprított bazsalikomot.

A serpenyőben lévő grillzöldségekhez keverd hozzá a megfőzött pennét, és halmozd egy tányérra, majd söpörd be ételedért a bókokat.