Amit küldünk:

• lazacfilé
• szeletelt mandula
• gomba
• póréhagyma
• olíva olaj
• só
• bors

Szükséges eszközök:

• serpenyő

Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat.

Vágd fel a póréhagymát kisebb, a gombát nagyobb szeletekre.

Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olívaolajat  és tedd bele a lazacfiléket, először a bőrös felükkel lefelé. Sózd és borsozd ízlés szerint. Süsd 3-5 percig, majd fordítsd meg, és süsd további 2-3 percig. Akkor jó, ha a bőre már ropogós, de a hús még rózsaszín marad. Ha kész, vedd ki a lazacokat a serpenyőből.

Kicsit töröld el a serpenyőt egy háztartási törlőkendővel, majd ismét hevíts fel egy kis olívaolajat . Tedd a serpenyőbe a póréhagymát, majd mikor már kissé összeesett, add hozzá a gombákat is. Gyakran kevergetve főzd 3-4 percig. A legvégén sózd és borsozd.

Szedj egy tányérra a zöldségekből, és a tetejére helyezd el a lazacfilét. Mandulaszeletekkel szórd meg az egészet.

Jó étvágyat!