Kecskesajtos tilápia tabuléval

A feltüntetett ár 1 adag alapanyagra vonatkozik. A minimális rendelési mennyiség 2 adag.

Kecskesajtos tilápia tabuléval

2 950 Ft

A tabulé az arab konyha jellegzetessége. Jelentése ízesíteni, fűszerezni. Más zöldségek mellett, mint például a paradicsom, kihagyhatatlan hozzávalója a petrezselyem és a menta. Az arab konyha petrezselyemsalátaként, jó sok zölddel kínálja. Európában már inkább több bulgurt kevernek bele és köretként tálalják, mi is így tettünk. Könnyű, frissítő főfogás a kecskesajtos tilápia kísérőjeként.

Törlés
Cikkszám: N/A Kategóriák: , , , , , , , , , ,

Elkészítési idő

35 perc

880 kcal

kalória

Nehézségi szint

közepes

Hozzávalók

Kecskesajtos tilápia-chefbag

Amit küldünk:

  • tilápia filé
  • bulgur
  • adalékmentes kecskesajt
  • paradicsom
  • cukkini
  • újhagyma
  • lilahagyma
  • citrom
  • friss petrezselyem
  • friss menta
  • worcester szósz
  • kézműves vaj
  • bors
  • olívaolaj

Szükséges eszközök:

  • serpenyő
  • keverőtál
  • sajt reszelő

Elkészítés

Kecskesajtos tilápia-chefbag

1. Alapanyag

Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat.

Vágd a paradicsomot egy, a cukkínit fél centis kockákra, a lilahagymát, újhagymát szeleteld fel. A fűszernövényeket pedig aprítsd össze. A sajtot reszeld le.

Chefbag - Feta sajttal töltött paprika sült zöldséges bulgurral

2. Tabulé

Rakd a bulgurt egy szűrőbe, és hideg vízzel mosd át, majd csöpögtesd le. Kevés felforrósított olajon pirítsd meg, sózd, borsozd, és adj hozzá a bulgur kétszeres mennyiségének megfelelő meleg vizet. Várd meg, amíg felforr, majd lefedve, kis lángon főzd. Hamarabb kész lesz, mint a rizs, amikor elfőtte a vizet vedd le a tűzről, és lefedve hagyd állni.

Egy serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd meg a cukkinit. Ha kész egy keverőtálban keverd össze a bulgurral újhagymával, zöldfűszerekkel, és a paradicsom negyedével.

Kecskesajtos tilápia-chefbag

3. Lilahagyma

Egy serpenyőben forrósítsd fel a vajat. Tedd bele a lilahagymát, és közepes lángon barnítsd meg. Ha kész, szedd ki a serpenyőből.

4. Tilápia

Tedd a serpenyőbe a tilápia filéket, és közepes lángon süsd mindkét oldalát kb. 3 percig. Ha szépen megpirult add hozzá a worchester szószt, a maradék paradicsomot és a lilahagymát. Forrald össze.

Kecskesajtos tilápia-chefbag

5. Tálalás

Rakj a tilápia filékre a hagymás paradicsomos raguból, és szórd meg reszelt sajttal. Már csak a bókok besöprése van hátra.

Jó étvágyat!

Figyelem! A fűszerek adagjai relatív mértékűek, mennyiségük ízlés szerint csökkenthető, növelhető. Az elkészítési idő a gyakorlottság függvényében változhat.

A receptleírás 2 adag ételre vonatkozik.