Amit küldünk:

• tilápia filé
• bulgur
• adalékmentes kecskesajt
• paradicsom
• cukkini
• újhagyma
• lilahagyma
• citrom
• friss petrezselyem
• friss menta
• worcester szósz
• kézműves vaj
• só
• bors
• olívaolaj

Szükséges eszközök:

• serpenyő
• keverőtál
• sajt reszelő

Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat.

Vágd a paradicsomot egy, a cukkínit fél centis kockákra, a lilahagymát, újhagymát szeleteld fel. A fűszernövényeket pedig aprítsd össze. A sajtot reszeld le.

Rakd a bulgurt egy szűrőbe, és hideg vízzel mosd át, majd csöpögtesd le. Kevés felforrósított olajon pirítsd meg, sózd, borsozd, és adj hozzá a bulgur kétszeres mennyiségének megfelelő meleg vizet. Várd meg, amíg felforr, majd lefedve, kis lángon főzd. Hamarabb kész lesz, mint a rizs, amikor elfőtte a vizet vedd le a tűzről, és lefedve hagyd állni.

Egy serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd meg a cukkinit. Ha kész egy keverőtálban keverd össze a bulgurral újhagymával, zöldfűszerekkel, és a paradicsom negyedével.

Egy serpenyőben forrósítsd fel a vajat. Tedd bele a lilahagymát, és közepes lángon barnítsd meg. Ha kész, szedd ki a serpenyőből.

Tedd a serpenyőbe a tilápia filéket, és közepes lángon süsd mindkét oldalát kb. 3 percig. Ha szépen megpirult add hozzá a worchester szószt, a maradék paradicsomot és a lilahagymát. Forrald össze.

Rakj a tilápia filékre a hagymás paradicsomos raguból, és szórd meg reszelt sajttal. Már csak a bókok besöprése van hátra.

Jó étvágyat!