Amit küldünk:

• tilápia filé
• krumpli (kockázott)
• cukkini
• fokhagyma
• majonéz
• vörösborecet
• friss kapor
• olíva olaj
• só
• bors
• sütőpapír

Szükséges eszközök:

• serpenyő
• keverőtál
• hőálló tál / tepsi
• sütő

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat.

A kaprot aprítsd fel, a fokhagymát egy kés lapjával jól nyomd szét.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe/tűzálló tálba rakd a krumplit és a cukkinit. Sózd, borsozd, és locsold meg az egyik olíva olajjal.

Helyezd a tepsit a sütőbe, és süsd 20-25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

Amíg a krumpli és a cukkini sül, készítsd el a kapros majonézt. Elsőként egy keverőtálban keverd össze a maradék olíva olaj felét, egy teáskanál vizet, a majonézt, és a vörösborecetet. Ezután keverd hozzá a kapor ¾-ét, majd sózd és borsozd.

Hevítsd fel a maradék olíva olajat egy serpenyőben. A halfilék mindkét oldalát sózd és borsozd. Tedd a serpenyőbe a fokhagymát, és alacsony hőfokon pirítsd világosbarnára, majd rakd a serpenyőbe a halfiléket is. Lefedve süsd a halak mindkét oldalát kb. 2-3 percig.

Helyezd a tányérra a sült zöldségeket és a halszeleteket. Keverd ismét össze a kapros majonézt, és öntsd rá a halra. Szórd meg a maradék friss kaporral.

Söpörd be a bókokat, jó étvágyat!