Amit küldünk:

• darált sertéscomb
• avokádó
• lime
• gyömbér
• lilahagyma
• pritaminpaprika
• saláta mix
• friss kakukkfű
• friss koriander
• friss majoranna
• friss zsálya
• fokhagymapor
• őrölt fahéj
• juharszirup
• kókuszolaj
• olíva olaj
• bors
• só
• sütőpapír

Szükséges eszközök:

• 2 db keverőtál
• serpenyő
• sütő
• tepsi

Melegítsd elő a sütőt  220°C-ra. Mosd és szárítsd meg a zöldségeket. A pritaminpaprikát vágd ketté, és csumázd ki, a hagymát szeleteld vékonyra. Aprítsd össze a fűszernövényeket, a koriandert külön vágd fel. A gyömbért reszeld le, a lime-ot  facsard ki. Az avokádónak szedd ki a magját és kanalazd ki a belsejét. (TIPP: Az avokádó magját úgy tudod a legkönnyebben eltávolítani, ha hosszában kettévágod az avokádót, elfordítod egymással ellenkező irányba, így az egyik felében lesz csak a magja. Ezután vágj egy kést a magba és fordítsd el benne.)

Rakd a paprikákat sütőpapírral kibélelt tepsibe, sózd, borsozd és kend meg olíva olajjal. Süsd, amíg meg nem feketedik a héja (kb. 20 perc). Ha már ráncosak, és több helyen megfeketedtek, vedd ki a sütőből. Hagyd kicsit kihűlni, majd szedd le a héját, és vágd csíkokra.

Egy keverőtálban keverd össze az avokádót, a lilahagymát, a salátát, a koriandert. Sózd, borsozd és locsold meg a lime levével és kevés olíva olajjal. Tálalásig tedd félre.

Egy keverőtálban keverd össze a darált húst, a juharszirupot, a gyömbért, a kakukkfüvet, a majorannát, a zsályát, a fokhagymaport, a fahéjat, és sózd meg. Oszd 4 egyenlő részre, vizes kézzel formálj golyókat, majd lapítsd 2 cm vastagra azokat.

Egy serpenyőben forrósítsd fel a kókuszolajat. Közepes lángon, kb. 5-6 percig süsd a húspogácsák mindkét oldalát.

Rakj egy tányérra a salátából, arra egy húst, majd újra salátát, és újra húst. A torony tetejére rakj a sült paprikából.

Jó étvágyat!