Amit küldünk:

• tanyasi csirkemell
• újkrumpli
• spárga
• makói hagyma
• fokhagyma
• kezeletlen citrom
• friss petrezselyem
• mustár
• majonéz
• chefbag #20 fűszerkeverék
• sütőpapír
• olíva olaj
• só
• bors

Szükséges eszközök:

• 2 db serpenyő
• keverőtál
• sütő

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat.

A csirkemelleket sózd meg, és kend be a fűszerkeverékkel. A spárgát 2-3 centis darabokra, a hagymát cikkelyekre (majd bontsd szirmaira), a citromot cikkelyekre, a fokhagymát apróra vágd. A petrezselyem leveleit tépkedd le.

Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés olíva olajat. Közepes lángon, néha megkeverve süsd a krumplikat aranybarnára (kb.10-12 perc), sózd, borsozd ízlésed szerint.

Amíg a krumplik sülnek egy keverőtálban keverd össze a fokhagymát, a majonézt, a mustárt, ízlés szerint citromlevet, sózd, borsozd.

Add a krumplihoz a hagymát és a spárgát, süsd további 5-6 percig. Ha kész, tedd félre, és tartsd melegen.

Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés olíva olajat. Ha forró, tedd bele a csirkemelleket, és közepes lángon süsd mindkét oldalát 3-4 percig. Ha megpirult, rakd át a sütőpapírral bélelt tepsibe és 200°C-on süsd 12-14 percig.

Rakj egy tányérra a zöldségekből, támaszd rá a csirke steaket, mellé kínáld a mártást. Szórd meg a tányért petrezselyem levelekkel.

Jó étvágyat!