Amit küldünk:

• lazacfilé
• adalékmentes bivaly feta sajt
• majonéz
• mustár
• saláta
• uborka
• paradicsom
• BIO citrom
• dió
• friss kapor
• friss petrezselyem
• friss kakukkfű
• szőlőmag olaj
• olíva olaj
• só
• bors
• sütőpapír

Szükséges eszközök:

• kézi habverő
• 2 db keverőtál
• serpenyő
• tepsi / hőálló tál
• sütő

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat. A paradicsomot és az uborkát kockázd fel, a zöldfűszereket vágd finomra. A citrom levét facsard ki, a feta sajtot morzsold szét.

Egy keverőtálban keverd össze a kaprot, a petrezselymet és a szétmorzsolt fetasajt kétharmadát. Add hozzá a citromlé egyharmadát.

Tedd a lazacfiléket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és halmozd a tetejére a fetás-zöldfűszeres krémet.  Süsd kb. 20 percig.

Amíg sül a lazac, készítsd el a salátát. Egy száraz serpenyőben – azaz olaj és minden más zsiradék nélkül – pirítsd meg a diót.

Egy kisebb keverőtálba öntsd bele a majonézt, a maradék citromlevet, a szőlőmag olajat és a mustárt, majd kézi habverővel az egészet alaposan dolgozd össze.

Egy tálban keverd össze a salátát, a paradicsomot és az uborkát, majd öntsd le az előbb elkészített dressinggel. Szórd meg a pirított dióval és a maradék fetával.

Tálald a fetasajtos lazacot  a saláta mellé, és az egészet szórd meg a felaprított kakukkfűvel.

Jó étvágyat!