Amit küldünk:

• makréla
• saláta
• paradicsom
• citrom
• friss rozmaring
• friss kakukkfű
• fokhagyma
• makói hagyma
• olívaolaj
• balzsamecet
• cayenne bors pehely
• pirospaprika
• só
• bors

Szükséges eszközök:

• hőálló edény / tepsi
• sütő
• keverőtál

Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra. Mosd, és szárítsd meg a makrélát és a zöldségeket. A paradicsomot vágd cikkekre, a hagymát, a citromot és a fokhagymát karikázd fel.

Önts olívaolajat egy hőálló tálba. Rakd bele a citrom felét, a zöldfűszereket és a hagymát. Keverd össze a sót, a borsot, a cayenne borsot és a paprikát, és  kend be a halat kívül belül ezzel a száraz páccal. A citrom másik felét és a fokhagymát töltsd bele a makrélába. Fedd le az edényt, és rakd a sütőbe kb. 15 percre. Miután az ízek átjárták a makrélát, állítsd a sütőt 200°C-ra, és fedő nélkül süsd, amíg  a makréla bőre opálossá nem válik.

Egy keverőtálban keverd össze a salátát, a paradicsomot és a balzsamecetet.

Helyezd a makrélát a salátaágyra, díszítsd egy karika citrommal.

Jó étvágyat!