Amit küldünk:

• tanyasi csirkeszárnyak
• krumpli
• gomba
• fokhagyma
• citrom
• friss koriander
• friss petrezselyem
• méz
• sriracha szósz
• szójaszósz
• olíva olaj
• kézműves vaj
• só
• bors
• sütőpapír

Szükséges eszközök:

• 2 db keverőtál
• serpenyő
• tepsi
• sütő

Melegítsd elő a sütőt  220°C-ra. Mosd és szárítsd meg a húst és a zöldségeket. A gombát vágd apró kockákra, a fokhagymát és a zöldfűszereket aprítsd fel. Egy keverőtálban keverd össze a mézet, az olíva olajat, a srirachát, a szójaszószt és a citrom levét.

Egy nagy keverőtálban fűszerezd a csirkeszárnyakat sóval, borssal és fokhagymával. Jól keverd össze, hogy minden csirkeszárny minden részére jusson.

Rakd a sütőpapírt a tepsibe, helyezd rá a csirkeszárnyakat, és süsd kb.25-30 percig. Amíg a csirkeszárny sül, készítsd el a köretet.

Ha letelt a nagyjából fél óra, vedd ki a tepsit a sütőből, és kend meg szárnyakat a srirachás szósz felével, majd tedd vissza a sütőbe még 5-10 percre, hogy szépen megpiruljanak.

Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat. Ha forró add hozzá a krumplit, és közepes lángon süsd aranybarnára (kb. 12 perc). Ha egy fedővel lefeded a serpenyőt, akkor gyorsabban sül meg.

Ha a krumplik megsültek, told azokat a serpenyő egyik oldalára. Tedd a másik oldalra a gombát, főzd 3-4 percig.

Öntsd a gombás krumplihoz a srirachás szósz felét (a másik fele – a 2.pontban említett módon – a csirkeszárnyakra kerül), és add hozzá a zöldfűszereket. Jól kavard össze, és alacsony lángon forrald 2-3 percig.

Tálald, amint elkészült. Halmozz a csípős köretből a tányér közepére, majd rakd rá a csirkeszárnyakat.

Jó étvágyat!