Amit küldünk:

• tanyasi csirkemell
• krumpli
• chorizo
• mogyoróhagyma
• paradicsom
• metélőhagyma
• tahini szósz
• joghurt
• olívaolaj
• fajitas fűszerkeverék
• só
• bors
• nyárs

Szükséges eszközök:

• serpenyő
• lábos
• keverőtál

Mosd, és szárítsd meg a húst és a zöldségeket. A paradicsomot vágd negyed cikkekre, majd a cikkeket vágd félbe. A mogyoróhagymát és a chorizot vágd 1-1,5 cm-es karikákra, a metélőhagymát aprítsd fel. A csirkemellet sózd, borsozd, és kend be a fajitas fűszerkeverékkel.

Egy keverőtálban keverd  össze a tahinit, a joghurtot, és a metélőhagymát, ízlés szerint sózd, borsozd. (A metélőhagymából tegyél félre egy keveset a díszítéshez) Rakd a hűtőbe, és hagyd állni 10-15 percig.

Húzz a nyársra mogyoróhagymát, csirkét, chorizo-t és paradicsomot. Vastag falú serpenyőben hevíts fel kevés olívaolajat. Ha forró, tedd bele a nyársakat, és közepes lángon süsd kb. 10 percig. Forgasd, hogy minden oldala jól megsüljön.

Egy lábosba engedj hideg vizet, és rakd bele a krumplit főni. Ne főzd meg teljesen, forrástól számítva kb. 6-8 perc után szűrd le, majd tedd a szeleteket abba a serpenyőbe, amiben a chorizo-s csirke nyársak sültek. Sózd, borsozd ízlés szerint, és süsd készre.

Rakj két nyársat egy tányérra, mellé kínáld a tepsis krumplit és a tahinis szószt. Szórd meg a félretett metélőhagymával és már kész is.

Jó étvágyat!