Amit küldünk:

• tanyasi csirkemell
• jázmin rizs
• gyömbér
• újhagyma
• szezámmag
• Chefbag #8 fűszerkeverék
• Chefbag #12 szósz
• szójaszósz
• méz
• bourbon whiskey
• olíva olaj
• só
• bors

Szükséges eszközök:

• lábas
• serpenyő
• keverőtál

Rakd a jázmin rizst egy szűrőbe, és hideg vízzel mosd át, majd csöpögtesd le. Kis olíva olajon pirítsd meg, épp csak annyira, hogy kifehéredjenek a szemek, sózd meg, majd öntsd fel kétszer annyi forró vízzel (3 dl), mint amennyi rizst főzöl. Várd meg, amíg felforr, majd lefedve, kis lángon főzd. Amikor elfőtte a vizet vedd le a tűzről, és lefedve hagyd állni.

Előfordulhat, hogy a párától nedvesek lesznek az alapanyagok, a húsok levet engedhetnek, ha ilyet tapasztalsz, egy papírtörlővel töröld szárazra azokat.

A gyömbért reszeld le, az újhagymát vékonyan szeleteld fel. A csirkemellet egy keverőtálban fűszerezd be a Chefbag #8 fűszerkeverékkel, majd forgasd bele a Chefbag #12 szószba is úgy, hogy jól befedje a csirkét.

Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés olíva olajat. Ha elég forró, tedd bele a kockázott csirkemellet, és közepes lángon süsd az egyik oldalukat kb. 5 percig.

Ha a csirkék egyik oldala elkészült, forgasd meg, és tovább pirítva, add hozzá a gyömbért, majd a mézet, a bourbont és a szójaszószt. Forrald össze. Kb. 3-5 perc.

Tálald a bourbon-os,  fűszeres csirkét a rizs tetejére, és díszítsd a felvágott újhagymával és a szezámmaggal.

Jó étvágyat!