Amit küldünk:

• házi kukorica tortilla
• spenót
• asiago sajt
• adalékmentes bivaly mozzarella
• adalékmentes fokhagymás-fűszeres kenhető sajt
• adalékmentes krémsajt
• adalékmentes tejföl
• fokhagyma
• só

Szükséges eszközök:

• keverőtál
• serpenyő
• hőálló tál / tepsi
• sütő

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Reszeld le az asiagot, a mozzarellát morzsold szét. A fokhagymát préseld át fokhagymaprésen. (Ha nincs fokhagymaprésed, a kés lapjával nyomd szét a fokhagymagerezdet, majd utána szeleteld apróra.) Egy nagyobb tálban keverd össze a mozzarellát, az asiago sajt felét, a krémsajtokat, a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát és a tejfölt, egészen addig, amíg jó sűrű, homogén, krémes állaga nem lesz. A legvégén csipkedd bele a spenótokat is, sózd meg, és kavarj rajta még egyet-kettőt.

Vajazd ki a tepsit vagy a hőálló tálat és öntsd bele az összekevert krémes masszát. A maradék asiago sajttal szórd meg a tetejét. Tedd az előmelegített sütőbe és süsd addig, amíg szépen megpirul a teteje. (Kb. 30 perc)

Amikor a mártásod már majdnem megsült, zsiradék nélkül tedd egy serpenyőbe a tortillát, és melegítsd át mindkét oldalát. Akkor jó, ha kicsit megbarnult és elkezd púposodni.

Ha minden kész, vágd a tortillákat pizzavágóval vagy késsel 8 szeletre,  és tálald a meleg mártásod mellé. Ezután már csak a bókokat kell besöpörnöd a vendégeidtől.